Doprava zdarma pro všechny objednávky nad 1000 kč!

Náš pražící proces

Pojďte se s námi podívat, jak se praží káva.

Každá káva se praží trochu jinak a vše záleží na její odrůdě, velikosti zrn, pracování (mokrý proces, suchý proces, honey proces…), hustotě zrn a mnohem více.

Vždy když k nám přijde nová káva, musíme změřit základní faktory a poté se pustíme do pražení první zkušební várky. Tuto kávu poté musíme druhý den vyzkoušet (cupping) a pokud nám bude chutnat, pražící profil si uložíme pro příští pražení.

 

Za den po upražení se káva zkouší v procesu zvaný cupping.

cupping2

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.